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甜水不能代替白开水

关键词: 幼儿期饮食习惯

babyseed  发布于 2011-11-17 责任编辑:sisey494 看过

甜美的果汁饮料滋润你的心田,清爽的碳酸可乐让你舒心凉快,甘甜的凉茶饮料还令你感到身上“热气”、“火气”全消——但别忘了看看饮料包装上的成分表,头两名几乎总是“水+白砂糖”。从某种意义上讲,很多饮料其实就是“白砂糖水”。

        医学专家指出,这类“水+白砂糖”饮料的含糖量偏高,实际含糖量可能超过包装标称的数值。国外调查证实,经常喝高糖饮料的人日后患肥胖、糖尿病的风险急剧上升,而其中儿童受到的不可逆伤害更令人触目惊心。


        别让孩子淹没在糖水之中


        广州市红十字会医院内分泌科副主任冉建民介绍,去年中国糖尿病的患病率超过9%,接近糖尿病的“前期患者”也达到15%,“水+白砂糖”饮料难辞其咎——目前很多含糖饮料的实际蔗糖含量按一听易拉罐装计算达30~40克,“可以说,一听饮料之中有三分之一都是糖。”


        冉建民介绍,正常一日三餐已经提供了足够的碳水化合物和热量,再喝含糖饮料增加的糖分基本上是多余的。那些“水+白砂糖”饮料,例如各种含糖量高的凉茶、果汁、珍珠奶茶等,以及广州人特别喜欢煲的糖水,经常饮用害处都不小。一星期喝一次糖水对于非糖尿病患者来说也许没什么问题,但假如隔天就喝一次,摄取的糖分肯定过多。多余的糖和能量可在人体内蓄积,逐渐转变成脂肪,而肥胖容易导致糖尿病。


        广州很多儿童长期大量喝珍珠奶茶等甜饮,导致糖分能量严重过剩,对儿童危害极大。冉建民在门诊中就经常见到十几岁的肥仔,平时很喜欢喝“水+白砂糖”饮料。


        摄入过多的糖分很难消耗


        摄入过多的糖分和热量很难通过运动的方式消耗掉。冉建民介绍,目前国内外通过增加运动来减轻体重及预防糖尿病的医学研究并未取得理想结果,主要原因是人们很难长期坚持大运动量。例如,持续剧烈地健身两小时,像举杠铃等重体力活动,仅能消耗500千卡(2093千焦)热量,而跳健身操、饭后散步等对减肥作用更小。


        在另外一方面,嫌自己瘦的人也许想通过喝“水+白砂糖”进行增肥。对此,冉建民称瘦人保持正常饮食就可,不提倡“喝糖水增肥”这种不科学的做法——很多时候还没长胖就已得了糖尿病。


        建议:


        白开水取代“水+白砂糖”


        预防肥胖和糖尿病的关键不是运动,而是控制自己的嘴巴。冉建民建议,对喝惯“水+白砂糖”的人可以采取饮食教育+心理指导的方式改变习惯,对小孩可采取强制措施,打断他们对“水+白砂糖”的依赖。此外,用木糖醇等代糖维持人们的口感,在食物中添加膳食纤维使得他们肚子饱胀等,是目前营养治疗的趋势。


        对“水+白砂糖”说“不”,那么喝什么合适呢?冉建民称,白开水就是最佳饮品,而其他饮料则不一定适合任何人。很多无糖饮料声称的成分是基本不被人体吸收的甜味剂阿巴斯甜——如果经过验证确实没有其他糖分,也不妨喝。此外,没有加糖的纯果汁也值得推荐。

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